Seeding Methods | Métodos de sembrar

This is the second session in the Roots to Raizes bilingual gardening series. The individual class cost is $20. Sign up for the full series (six classes) and get a $25 discount! A limited number of need-based scholarships are available. Contact Cristal Alba at cristal@plantchicago.org for details. 

CONTENT

This session is perfect for beginning gardeners/farmers interested in learning different methods and equipment for seeding. The first half of the session will be lecture and discussion based, the second half will provide participants with an opportunity to get their hands dirty and plant a variety of vegetables and greens in the outdoor farms located at The Plant.

INSTRUCTORS

Adam Pollack has a background in cooking and has spent four years working in the kitchens of Avec, Publican Quality Meats, Topolobampo and Kai Zan. He left the kitchen in 2015 and began farming, eventually returning to Chicago and starting his own farm business: Closed Loop Farms, located here at The Plant. Adam sees farming, particularly in urban areas, as a vehicle for environmental, social justice, healthier people and stronger communities.

Maximino Gonzalez (Max) has worked in various sectors of urban agriculture in  Chicago since 2011. In the past, he was the lead grower for a large vertical farm, managing and maintaining a 22,000 gallon aquaponic system, raising tilapia and farming various greens and varieties of basil. Currently, Max works at a couple of smaller farms across Chicago and is a part time garden instructor with Gardeneers.

Este es el Segundo taller de la serie de talleres de jardineria bilingüe: Roots to Raizes.

El costo individual de esta sesión es $20. ¡Apúntese para la serie completa y reciba un descuento de $25! Estaremos ofreciendo un número limitado de becas concedidas según las necesidades de cada solicitante. Favor de comunicarse con Cristal Alba al cristal@plantchicago.org para más detalles.

CONTENIDO

Esta sesión es perfecta para individuales empezando en la jardinería y cultivación de comida, interesadxs en aprender diferentes métodos y herramientas para sembrar. La primera mitad del curso cubrirá una lectura y discusión mientras que la segunda mitas les dará a participantes la oportunidad de ensuciarse las manos y plantar una variedad de vegetales y verduras en los espacios de cultivación fuera del edifico de la planta.

INSTRUCTORES

Adam Pollack tiene experiencia como cocinero y lleva cuatro años de experiencia trabajando en las cocinas de Avec, Publican Quality Meats, Topolobampo, y Kai Zan. Dejo de trabajar en la cocina en el 2015 y ese mismo año empezó a trabajar como ranchero, eventualmente regresando a Chicago y empezando su propio negocio de granja pequeña: Closed Loop Farms, localizado aquí en la planta. Adam ve el cultivo de comida, particularmente dentro de espacios urbanos, como un vehículo para lo ambiental, justicia social, salud individual y fuerza comunitaria.

Maximino Gonzalez (Max) a trabajado en varios sectores de agricultura urbana en Chicago desde el 2011. En el pasado, el a sido el cultivador principal de una granja vertical gigante, manejando y manteniendo a un sistema acuaponico de 22,000 galones de agua, cultivando tilapia y diferentes vegetales y variedades de albahaca. Durante el momento Max trabaja con un numero de granjas pequeñas alrededor de Chicago y es un instructor de medio tiempo con Gardeneers.

 

 

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